Frozen Yogurt aux fruits rouges et à la menthe, éclats de meringue

vendredi, novembre 23, 2012

Une recette fraîche aujourd'hui. Mais elle est tellement punchy et colorée. J'ai du la faire cet été je crois mais je trouve qu'elle correspond très bien pour les périodes de fêtes.




Cette recette a été réalisé par Dorian et Pascale lors d'un challenge pour marque repère: un menu pour 20 euros pour 4 personnes. Le défi est relevé avec ce dessert délicieux pour 0,35cts.
Frozen Yogurt aux fruits rouges et à la menthe, éclats de meringuePour 4 personnes

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Ingrédients: 
200 g de yaourt brassé
150 g de fruits rouges mélangés surgelés
50 g de framboises entières surgelées
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 feuilles de menthe + quelques-unes pour la déco

Pour une dizaine de meringues :
1 Oeuf fermier Label Rouge
60 g de sucre glace

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Préparation:
Une bonne heure avant de réaliser vos frozen yogurts mettez vos yaourts au congélateur, profitez-en pour y mettre aussi vos verrines.
Juste avant de les réaliser, hachez les feuilles de menthe grossièrement au couteau.
Placez ensuite tous les ingrédients dans un mixer et mixez finement la préparation. Vous allez voir la glace se former et devenir onctueuse. N'insistez pas trop sinon vous allez la faire fondre.

Versez la crème dans les verrines et réservez-les au congélateur jusqu'au moment de servir.
Servez chaque frozen yogurt avec une petite meringue que chacun écrasera juste avant de déguster et quelques petites feuilles de menthe pour le décorer.


J'ai été séduite par la recette et la qualité des produits. Notamment les oeufs label rouge délicieux à la coque. L'association fruits rouges et menthe c'est extra mais attention au dosage.
Je vous parlerai prochainement du menu de noël à moindre les produits marques repères que je vais tester, parce que cuisiner économique et avec des produits de qualité c'est possible.

En bonus un petit gif de l'écrasement de meringues.

Produits reçus

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12 COMMENTAIRE(S)

  1. Frais et coloré c'est ce que j'aime
    Bonne fin de semaine

    Valérie.

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  2. C'est vrai que c'est un très beau dessert! Avec les meringues et la grenade, miam!

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  3. hummm ça me tente bien!!! bisous

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  4. mmhh ce frozenn me donne bien envie je me lèche les babines =D

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  5. Hum j'adore le frozen yogourt moi aussi!

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  6. j'aime ton blog girly, et cette recette est magnifique! bravo!

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  7. Whaooooo !!! je suis hypersuperflaté !!! C'est un vrai plaisir de me retrouver chez toi et tes photos me font toujours mourir d'amour !!!

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  8. Mmmmm... cela doit être super bon ! Je n'ai jamais tenté mais je crois que ça ne va pas tarder !! :D

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  9. Huuuumm, ça donne bien envie !

    A accompagner avec un fondant au chocolat chaud pour les plus gourmands d'entre nous hihi !

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  10. Vraiment super de nous proposer cette recette de Yogurt aux fruits rouges et à la menthe, éclats de meringue, s'est à se pâmer. Mais on a eu du mal a récupérer un des condiments, vu qu'on habite non loin de Sucé-sur-Erdre et tristement on y trouve pas régulièrement exactement les mêmes composants pour faire de la cuisine. Parfois on demande à mes enfants d'en acquérir sur Reims ou bien je vais sur le guide internet http://www.mesgourmandises.com qui présente un très grand nombre de boutiques en ligne pour acheter sur le web des condiments pour profiter de recettes de tous les pays. Tu connais d'autres fournisseurs e-commerce pour se faire envoyer des condiments ? Merci.

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A vos claviers pour un petit commentaire que je vais lire avec grand plaisir

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