Hello c'est l'Halloween!

dimanche, octobre 31, 2010

Comme dirait ma chère maman lorsque ça sonne à la porte le 31 octobre 'Ah y'a des Halloween qui attendent des bonbons à la porte'.
Alors aujourd'hui distribution de sucreries aux petits monstres du quartiers (n'oublions pas de se laver les dents 3x par jour comme le dit si bien Mac Lesggy).
A la maison pas de petits à surprendre avec des biscuits Halloween ou autres, j'ai décidé de faire des macarons (mes parents adorent), mais avec une ganache à la carotte!!! Oui, j'ai bien dit carotte, et figurez-vous que c'est vraiment bon!

 Macarons carotte et orange
 Pour une quinzaine de macarons

Ingrédients: 
Pour les coques
2 blancs d'œufs
20g de sucre en poudre
120g de sucre glace 
80g de poudre d'amande
1 pointe de couteau de colorant en poudre orange
Pour la ganache
1 grosse carotte 
30ml de jus d'orange
80g de chocolat blanc

Préparation: 
Les coques: 
Recette ICI.
La ganache: 
Faire cuire la carotte épluchée et coupée en rondelle dans de l'eau bouillante pendant 15min. Les égoutter et les faire mariner 10min dans le jus d'orange. Mixer le tout. Faire fondre le chocolat blanc et l'incorporer à la purée de carotte à l'orange. Laisser refroidir à température ambiante.
Montage:
Mettre la ganache dans une poche à douille et garnir. Placer au réfrigérateur dans une boite hermétique pour la nuit!  

A refaire, vraiment, et pas que le 31octobre. Les carottes ça rend aimable aussi.
ps: normalement ça devait être du colorant noir, mais arnaque!! J'ai pas eu la même poudre d'amande que d'habitude d'où l'aspect granuleux des coques!

Joyeux Halloween!! 
Bonne soirée 

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21 COMMENTAIRE(S)

  1. Très jolis M. tes macarons aux couleurs d'Halloween. Ils sont à tomber raide ma chère. Ciao! et Happy Halloween! Bises Caro B.

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  2. Super original comme parfum de macaron.Bonne soirée.Davy

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  3. Original et vraiment très joli ! La carotte en sucré ça doit être surprenant !!

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  4. Ouah tes macarons sont sublimes!
    J'ai bien envie de les goûter car le mélange carottes/jus d'orange sous la forme d'une ganache doit être étonnant en bouche! Miamm
    Bonne soirée!

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  5. vraiment très beaux tes macarons...bises

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  6. SUPERBE tes macarons très chère!!!
    Les photos sont belles belles belles aussi :)

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  7. C'est très original, donc pourquoi pas?!
    Bises, et bonne journée!

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  8. Très jolis macarons et à goûter car je ne connaissais ce parfum de macaron!

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  9. C'est un réel plaisir de se balader sur ton joli blog très frais et gourmand!Il faut vraiment que je me lance dans les macarons!Merci pour ta belle recette et ces magnifiques photos!
    Bonne semaine!Van Anh

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  10. T'inquiète pas pour l'aspect de tes macarons ils restent magnifiques ; et c'est très original la ganache à l'orange!miam miam!!

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  11. trop genial et certainement delicieux
    bisous
    Delphine

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  12. Sublimes tes macarons! Vraiment originaux.

    Bises et bon vendredi,

    Rosa

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  13. Vraiment très sympa tes macarons, je retiens l'idée et tes photos sont sublimes ;-)

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  14. Des macarons aux carottes ? Trop déçue qu'Halloween soit déjà fini, mais ça ne m'empêchera pas de tester...

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  15. Ils sont super et ils donnent envie d'en faire !

    http://emikiencuisine.blogspot.com/

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  16. Très jolis macarons! Pourquoi ne pas les faire participer au concours que j'organise??

    http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2011/09/30/concours-halloween-halloween-contest/

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  17. Ils sont excellents en plus d'être originaux. En effet, je n'aurais pas eu l'idée de mettre la carotte dans les macarons. J'adore les couleurs.

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A vos claviers pour un petit commentaire que je vais lire avec grand plaisir

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